Receita natural, saudável e cheia de propósito para seu dia a dia
No Centro de Vida Madre Clarice, valorizamos os recursos naturais e o cuidado com o corpo e o espírito. Aprender a fazer óleo de coco extra virgem artesanal é resgatar saberes simples e potentes para a saúde.
Além de ser uma alternativa saudável às gorduras industrializadas, o óleo de coco tem usos culinários, cosméticos e até terapêuticos. Aprenda abaixo duas formas fáceis de prepará-lo em casa com ingredientes puros e muito carinho.
Benefícios do Óleo de Coco Artesanal
🔹 Rico em gorduras boas (ácido láurico)
🔹 Auxilia na digestão e imunidade
🔹 Ideal para cabelos e pele
🔹 Substituto saudável para manteiga, margarina e óleo de soja
🔹 Perfeito para café, receitas e uso diário
Receita 1 – Óleo de Coco Centrifugado (Extra Virgem)
Ingredientes:
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Cocos secos (usamos 2 sacos para fazer uma boa quantidade de óleo)
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Amor e paciência
Passo a passo:
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Retire a água dos cocos e reserve.
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Coloque os cocos inteiros no forno elétrico por 30 minutos. Deixe esfriar: a polpa vai se soltar facilmente.
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Corte a polpa em pedaços pequenos e passe na centrífuga. O líquido extraído será o leite de coco cru — que já contém o óleo extra virgem.
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Coe e armazene em potes de vidro com tampa (como os de maionese). Guarde sempre na geladeira, pois pode fermentar em temperatura ambiente.
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O bagaço pode ser reaproveitado:
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Misture com a água do coco, mexa bem e passe novamente na centrífuga.
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O líquido obtido pode ser deixado em repouso (decantar). Separe o óleo da parte superior e use a água restante.
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Se desejar, repita o processo mais uma vez e leve ao fogo para apurar (como se estivesse fritando torresmo). Esse óleo final não satura e pode ser armazenado fora da geladeira.
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O bagaço restante pode ser seco ao sol e usado em mingaus, bolos ou granolas caseiras.
Receita 2 – Óleo de Coco por Decantação e Cocção
Passo a passo:
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Bata a polpa do coco com água natural no liquidificador.
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Coe com um pano limpo, esprema bem e deixe o líquido decantar em um balde transparente.
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Após algumas horas, separe a parte de cima com uma mangueirinha (ou colher) até sobrar o óleo.
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Leve o óleo para uma panela ou tacho e cozinhe em fogo baixo até evaporar o excesso de água.
Pronto! Você terá um óleo natural, aromático e multiuso: ideal para cozinhar, hidratar os cabelos, a pele e até fazer massagens relaxantes.
Dicas Finais
✔️ Guarde o óleo extra virgem na geladeira
✔️ Evite exposição ao calor direto, a não ser que deseje apurar o óleo
✔️ Use potes de vidro bem limpos e esterilizados
✔️ Reaproveite todo o coco – da água ao bagaço!